圖片
 
 
滿(mǎn)屋飄香甘蔗酒前景與傳奇
作者:管理員    發(fā)布于:2016-07-06 09:06:15    文字:【】【】【

滿(mǎn)屋飄香甘蔗酒前景與傳奇

——廣安滿(mǎn)屋飄香酒業(yè)三周年慶

一個(gè)特殊的創(chuàng )業(yè)者

我是一個(gè)特殊的創(chuàng )業(yè)者,在我學(xué)術(shù)的最頂峰,暫停學(xué)術(shù)去創(chuàng )業(yè),讓很多同行感到不解,經(jīng)過(guò)地獄般的磨練,2012年美國Cengage Learning出版了我的教材Essentials of Masterminding。因為Cengage Learning為世界著(zhù)名出版社,尤其對教材的出版是相當的苛刻。除了對學(xué)術(shù)理論:策劃經(jīng)濟學(xué)世界性奠基理論經(jīng)過(guò)嚴格的評審外,另外配合編輯對文字的處理出版過(guò)程也是相當的艱難!任何一處引文必須標明出處,必須盡量找到原引。

Cengage Learning的編輯說(shuō),出版中國作者經(jīng)濟類(lèi)并且是基礎理論的作教材,他們只選擇象我這種開(kāi)拓性的研究,幾乎難找到第二個(gè)作者。這個(gè)編輯可能有些言過(guò)其實(shí),有點(diǎn)吹捧我的味道。但確實(shí)中國研究經(jīng)濟類(lèi)的書(shū),要想出版到美國這種經(jīng)濟學(xué)發(fā)展有一百多年的歷史去作教材,難度確實(shí)相當的大,因為經(jīng)濟學(xué)本身是起源于西方,中國發(fā)展其理論也才二十多年時(shí)間,都是在炒別人的剩飯!中國有經(jīng)濟學(xué)學(xué)者的書(shū)在西方出版,但作為教材并且是Cengage Learning這樣的權威出版社出版作為基礎理論、主流教材的,在中國真的非常罕見(jiàn)!

就是這種時(shí)候,Cengage Learning的編輯主動(dòng)幫我聯(lián)系,希望能夠去哈佛或與哈佛合作成立一個(gè)世界策劃經(jīng)濟學(xué)研究中心的時(shí)候,我卻暫時(shí)放棄了,跑去恢復祖傳甘蔗酒釀造工藝!

創(chuàng )業(yè)有多難?

除了學(xué)術(shù)自身的影響,另外我還在國家行政學(xué)院出版過(guò)一本培養領(lǐng)導干部的教材:《政府策劃理論與案例》,而且正是這本書(shū)給我創(chuàng )業(yè)帶來(lái)了一些便利,因為許多政府領(lǐng)導干部培訓時(shí)用過(guò)此書(shū)做教材。

即使是得到了很多政府領(lǐng)導、管理部門(mén)的大力支持,創(chuàng )業(yè)過(guò)程還是相當的艱難!

首創(chuàng )集團前任董事長(cháng)劉曉光前幾天在接受《中國新聞周刊》說(shuō):壓力大的時(shí)候想跳樓!

前幾天1919董事長(cháng)楊陵江發(fā)微信說(shuō):十二前1919當時(shí)按凈資產(chǎn)500萬(wàn)元尋求投資人,找遍身邊幾乎所有認識的人,只有目前的第二大股東白先生投了150萬(wàn)元,占份額30%,目前市值10億以上。

有關(guān)創(chuàng )業(yè)失敗與成功的例子其實(shí)很多很多,成者為王,敗者為蔻!

創(chuàng )業(yè)有多難?難于上青天!

究竟有多苦?

為了保留酒文化的根,我堅持把廠(chǎng)建設到我的祖輩釀酒的地方,以便以后做酒文化、酒歷史。

但我的老家與中國眾多農村一樣還是相當地落后,剛回去的時(shí)候,有一段路還是土公路。電,照亮燈泡都成困難!因為變壓器太陳舊負荷太重!

為了新建廠(chǎng)房,也為了節約有限的啟動(dòng)資金,我帶領(lǐng)從外地趕回來(lái)一同參預創(chuàng )業(yè)的兄弟姊妹一起勞動(dòng),四川五六月份又是多雨季節,為了趕在下雨之前運磚車(chē)過(guò)來(lái),我們在最熱的中午去撿石頭填路。一船沙從江上運來(lái),由于碼頭沒(méi)有卸沙設備,我們多方想法自己安裝,運沙船??看a頭那天,正好天氣預告說(shuō)第二天有大風(fēng),我們幾個(gè)人兩天沒(méi)合眼,到處購買(mǎi)、安裝卸沙設備,頂著(zhù)烈日手工與半機械化卸沙,當時(shí)的室外溫度非常高,有兩個(gè)人中暑還繼續堅持。卸沙還不到一半,暴雨又襲來(lái),我們頂著(zhù)暴雨卸完沙,這艘船離開(kāi)碼頭開(kāi)回原地??磕翘焱砩?,就遭遇了非常大的狂風(fēng)暴雨,船被吹沉入江。據當地氣象部門(mén)下來(lái)察看災情的人員說(shuō),這場(chǎng)狂風(fēng)暴雨為當地50年一遇,我們感到非常慶幸,要是船在我們碼頭沉滅,我們要賠償不小的損失!但是新挖的窖池,全注滿(mǎn)了雨水,窖里垮掉了很多泥土,新挖的窖池等于白費功夫。

兩天兩夜的忙碌下來(lái),我已經(jīng)渾身無(wú)力了!

建廠(chǎng)過(guò)程真是遭受了天意折磨!第一次遭遇酷暑!第二次遭遇寒冷!

第二船沙運來(lái)的時(shí)候,就有這么巧:大概才10月份,天氣突然降溫,天又突然刮起冷風(fēng),因為卸沙設備相當簡(jiǎn)陋,必須要人操作,每個(gè)人有不同的分工,大家都冷得有點(diǎn)受不住了,只能靠毅力堅持。我在寒冷中堅持了十多小時(shí)直到把一船沙卸完。

那段時(shí)間體重減輕了十幾斤,人被太陽(yáng)曬得象包公。

精打細算,把錢(qián)用到的最需要的地方

后來(lái)政府對我們做了相當大的支持,新修了稍好的公路,并且更換了變壓器,至今年,鋪設了天然氣、光纖,條件正在逐步改善。

由于啟動(dòng)資金有限,銀行貨款非常困難。創(chuàng )業(yè)期間資金絕對是精打細算,特別是勞動(dòng)力方面,我盡量帶領(lǐng)兄弟姊妹自己干,這樣可以節約一些開(kāi)支,可能對此有人不屑:老總來(lái)參加勞動(dòng)是在做不該做的事。有這種觀(guān)點(diǎn)的人我認為不值得辯駁。

但應該用錢(qián)的地方絕對不少一分:釀酒過(guò)程窖池是核心,我們的窖池絕對敢和國內任何固態(tài)窖泥法的廠(chǎng)家相比。

很多人來(lái)公司參觀(guān)的時(shí)候,只是在評判我們的廠(chǎng)房和辦公室簡(jiǎn)易,很少有人注意到酒廠(chǎng)的核心應該是什么?

就如以色列號稱(chēng)創(chuàng )業(yè)天國,以特拉維夫為例,這個(gè)城市很少有高樓林立,但這里擁有眾多世界著(zhù)名公司。

我們很大一部分資金用到了窖池的精心制作,因為只有這樣才能釀造出高質(zhì)量的酒。

至于廠(chǎng)房、辦公室只有等資金寬松的時(shí)候改善了!

底氣究竟在哪里?

對這個(gè)公司的前景持懷疑態(tài)度的不少:主要原因是目前白酒行業(yè)調整,市場(chǎng)極不景氣,這種時(shí)候來(lái)創(chuàng )業(yè)生產(chǎn)白酒,有些機不逢時(shí)!

這個(gè)看法確實(shí)有一定道理。但對于我們這種工藝的甘蔗酒來(lái)說(shuō),并不能以傳統的思路來(lái)看待。白酒市場(chǎng)的不景氣對我們反而更有利!

1.比糧食白酒擁有的四大質(zhì)量?jì)?yōu)勢

1)不用輔料減少有害物質(zhì)!

質(zhì)量是任何產(chǎn)品立足的基礎!我們的競爭對手主要是國內糧食名酒,但在質(zhì)量上我們比糧食白酒更有優(yōu)勢:糧食白酒釀酒必須用到輔料:糠或其他外殼,主要起疏松作用,但輔料對酒的質(zhì)量絕對有副作用,主要表現是要產(chǎn)生甲醇等有害物質(zhì),這方面有人可能還想回避、爭辯。一個(gè)最能證明的事實(shí):糧食釀酒一般輔料用量比在1/3左右,如此大的用量,如果對酒有好處,為何在產(chǎn)品原料標注項不注明?原料上沒(méi)有列出糠呢?有人說(shuō)是輔料,所以原料就不列出,用量在1/3左右,如果對酒是正作用就應該列入原料不會(huì )列為輔料了!這是定論的科學(xué)性的東西,不是隨便能詭辯的!而滿(mǎn)屋飄香甘蔗釀酒不用任何輔料!

2)不用水勾兌!

喝酒時(shí)請注意看酒盒包裝,食品法強制必須如實(shí)標原料成份,糧食酒標注:水、高粱、玉米等,而我們只有甘蔗!水都沒(méi)有!因為我們完全是通過(guò)甘蔗自身特點(diǎn)和工藝掌控,都是蒸餾前處理酒精度數,蒸餾后不再加水勾兌。有人甚至說(shuō),這個(gè)我想怎么標注就怎么標注,這種說(shuō)法純粹是法盲!無(wú)知!在最新食品法實(shí)施的今天,這除了是以身試法自己會(huì )受到懲罰處,公司絕對會(huì )被強行關(guān)閉!

3)質(zhì)量還有殺手锏和絕招!

我們還有一種技術(shù):用甘蔗與糧食混合發(fā)酵,整個(gè)過(guò)程也不用輔料,而利用甘蔗自身的疏松程度作為疏松劑,這樣得到的酒就融合了甘蔗酒與糧食酒各自的優(yōu)點(diǎn),而又可以克服各自的不足。

4)低度酒都是蒸餾前處理,不加水勾兌!

現在年輕人喝白酒越來(lái)越趨向低度化,其實(shí)這早是世界潮流。糧食酒由于原料及工藝決定,別說(shuō)低度酒,一般52度的酒都必須加水勾兌得到,勾兌45度及以下的酒難度更大,加水后往往會(huì )有懸浮物或出現水腥味,所以一些白酒生產(chǎn)商往往不顧國家標準,違法添加違禁物來(lái)增加口感,新食品法實(shí)施后,抽查檢測此項一直是重災區。而我們可以直接得到30度左右的成品酒,出酒后也不加水勾兌,而是在蒸餾前通過(guò)原料調配及工藝控制。

2.致勝獨門(mén)秘訣:能夠成功申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)!

由于我們保藏有中國幾百年甚至上千年使用的甘蔗釀酒重要文物:石制糖車(chē),并還在繼續使用,那么完全可以此工藝成功申請世界遺產(chǎn)。以此擴大品牌影響并帶動(dòng)酒的銷(xiāo)售。

3.可以打造世界級旅游項目:中國甘蔗酒旅游勝地。

旅游在世界范圍沒(méi)有同質(zhì)化,是唯一性!天下山水差不多,不去這里那里有!但要體驗甘蔗灑文化、歷史、工藝,目睹世界級的珍貴遺產(chǎn):古代糖車(chē)人工釀酒,用牛拉動(dòng),世界無(wú)他處,只有此地有!

實(shí)行體驗式消費并擴大品牌的影響力,絕不遜色法國波尓多酒莊的酒文化。

糧食酒能做到嗎?

住甘蔗地、玩甘蔗林、飲甘蔗汁、喝甘蔗酒、賞古代甘蔗酒工藝等配套實(shí)施,旅客來(lái)了,不可能只喝酒噻!而糧食酒不具備這些條件:總不可能來(lái)了只喝酒或坐到高粱玉米地玩,其實(shí)十幾年前就有人搞工業(yè)旅游或紅高粱旅游,沒(méi)有一家成功的。

傳奇:創(chuàng )業(yè)期間完成曠世巨著(zhù)

蒼天有眼天生憫,天道酬勤天助人!盡管公司處于創(chuàng )業(yè)階段,壓力極大、事情極多,但我并沒(méi)有被壓力擊倒,忙中擠閑。白天處理公司業(yè)務(wù),晚上及周末休閑時(shí),完全拋棄世念,沉浸在學(xué)術(shù)的海洋里。說(shuō)來(lái)有點(diǎn)神奇,前段時(shí)間,好像有無(wú)窮的力量和綿延不斷的智慧源泉,經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的極端奮戰,最終完成了《時(shí)間的終極解釋》這部書(shū)!

本書(shū)將是中國百年難得的好書(shū)!時(shí)間是最古老的難題之一,被稱(chēng)為物理學(xué)五大懸疑之一。本書(shū)對時(shí)間的解釋是終極性的!將徹底解決時(shí)間的疑難問(wèn)題?。?/span>physics world發(fā)文說(shuō)誰(shuí)解決了這個(gè)疑難,誰(shuí)就可以榮獲諾貝爾物理學(xué)獎)。如果能夠獲得諾貝爾物理學(xué)獎,那也是被我撿了個(gè)漏!

中文版正在出版中,此書(shū)的出版除了學(xué)術(shù)影響,經(jīng)濟收益也將相當可觀(guān),因為只需具有高中知識甚至初中知識就能讀懂本書(shū)理論,特別適合作為大、中學(xué)生作為選讀書(shū)籍、補充讀物,內容非常適合作為高考、中考題材。外文加中文發(fā)行千萬(wàn)冊應該不是夢(mèng)(霍金的《時(shí)間簡(jiǎn)史》對時(shí)間根本不是徹底的解釋?zhuān)澜绨l(fā)行量就超過(guò)了千萬(wàn)冊)。

滿(mǎn)屋飄香航母即將啟航

獨一無(wú)二的工藝、過(guò)硬的品質(zhì)、深厚的歷史、文化沉淀,加上法人自己的策劃理論與實(shí)踐,世界學(xué)術(shù)身份的影響,踏實(shí)的苦干精神、敏銳的市場(chǎng)眼光,沒(méi)有任何理由,滿(mǎn)屋飄香甘蔗酒不能香飄四海!

這艘航母在市場(chǎng)中乘風(fēng)破浪,遠航游弋,能經(jīng)受住狂風(fēng)巨浪的考驗,不會(huì )有任何質(zhì)疑!

 

 
 
腳注信息
 備案號:蜀ICP備15010402號-1  版權所有廣安滿(mǎn)屋飄香酒業(yè)有限公司 網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟主體信息
訪(fǎng)問(wèn)統計
2019天天操,国产网站免费,亚洲涩福利高清在线,国语对白做受xxxx